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公開!*ワーママ人生における、私の”暮らし方改革”
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今日は、働きながらワンオペで子育てしているからこそ、工夫していることを書いてみたいと思います(^^;
テーマは、「ご飯作り!」。ということで、料理の手抜きポイントについて(笑)


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◆手抜き① 献立カレンダーづくり


これは、現在はしていませんが、、、
会社員時代、育児休暇が終わってすぐのころは、1ヶ月分の献立を作っていました。

それを手帳に挟んで、週に数回買い物する。。。
時間も、食材も、メニュー考える思考力も・・・ あらゆる点において省エネ節約(笑)



◆手抜き② 野菜は冷凍化!


そして、忙しいママに欠かせないのが、「冷凍」

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野菜は一度に大量にカットして、余った分は冷凍庫へ。が鉄則です。
たいてい、ストックしている冷凍化した野菜が、

●にんじん
●たまねぎ
●ほうれん草
●ブロッコリー
●しめじ(野菜ではないけど)

中でも、人参、玉ねぎ、しめじは、必需品!すぐに使えるのが魅力ですね♡


◆手抜き③ 常備菜と常備飯!


最後は、常備菜!そして、常備飯。(笑)

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常備菜は、こちら↑

これは、以前にバリエーションの一部をご紹介しています。

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作り置きは、家事ラクの工夫として王道ですよね♪

たまに、作り置きできないくらい消費が早い! というご家庭もあるようですが、
わが家は、日頃、わたしと娘たち2人の夕食なので、、、
男子がいない分、食材が長持ちするんです!作り置きがあっているタイプ。


そして、同じように、ごはんもなかなか減らない!
けど、毎日炊いて炊飯器を洗うのは面倒!
ということで、ご飯は基本5合MAX炊いて、残りは冷蔵&冷凍&おにぎり(翌朝分)にします。

常備菜ならぬ常備飯!(笑)
だけど、たまに、常備飯がなくて慌てるときありますけどね(^^;

というわけで、手抜き3ポイントでしたー。





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